Was passiert, wenn man anfängt, jeden Tag Chiasamen zu essen?
Reduzierung freier Radikale im Körper
Chiasamen sind reich an Antioxidantien und tragen dazu bei, oxidativen Stress zu reduzieren, der die Körperzellen schädigt. Dieser oxidative Stress entsteht durch ein Ungleichgewicht zwischen der Produktion von Antioxidantien und oxidativem Stress.Der Abbau freier Radikale und Antioxidantien steht in Zusammenhang mit Alterungsprozessen und bestimmten Krebsarten. Quercetin, ein starkes Antioxidans aus Chiasamen, kann das Risiko verschiedener Gesundheitsprobleme, darunter Herz- und Lebererkrankungen, verringern und möglicherweise einigen Krebsarten vorbeugen.
Reduzierung der Entzündung
Entzündungen sind eine normale Immunreaktion des Körpers. Bestimmte Faktoren, wie beispielsweise verarbeitete Lebensmittel, können jedoch zu chronischen Entzündungen führen, einer Vorstufe schwerwiegender Erkrankungen. Die in Chiasamen enthaltene Kaffeesäure hilft, diese chronischen Entzündungen zu bekämpfen. Darüber hinaus kann eine hohe Zufuhr von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Entzündungen ebenfalls reduziert werden.
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Bessere Blutzuckerkontrolle
Chiasamen können möglicherweise Blutzuckerspitzen reduzieren. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2017 zeigte, dass Chiasamen Blutzuckerspitzen besser reduzierten als Leinsamen. Eine weitere Studie ergab, dass Chiasamen im Vergleich zu herkömmlichen Getreidesorten eine geringere glykämische Reaktion auslösen. Diese Samen könnten daher dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu stabilisieren.
Stärkere Knochen
Chiasamen sind reich an Phosphor und Magnesium und daher besonders gut für die Knochengesundheit. 30 Gramm Chiasamen decken 18 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium – mehr als herkömmliche Milchprodukte.
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