Dieser goldbraun und karamellisiert geröstete Blumenkohl mit zartem Kern und knusprigen Rändern ist eine einfache und geschmackvolle Beilage, verfeinert mit Knoblauch, geräuchertem Paprika und einer Prise Gewürzen. Außen knusprig, innen zartschmelzend und mit Parmesan und frischen Kräutern abgerundet, ist er eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
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Das ist nicht einfach nur eine vegetarische Beilage: Blumenkohl in neuem Gewand. Bei starker Hitze geröstet, entwickeln die Röschen ein intensives Aroma und eine unwiderstehliche Knusprigkeit – ganz ohne Frittieren. Eine Mischung aus geräuchertem Paprika, Knoblauch und, wenn Sie mögen, Chili verleiht dem Gericht eine besondere Note, während ein Hauch Parmesan für herrlich knusprige, zartschmelzende Stücke sorgt, die Sie nach den Resten verlangen lassen werden. In weniger als 45 Minuten fertig und von Natur aus glutenfrei, wird dieses Gericht selbst die wählerischsten Esser begeistern.
Ideal für:
Abendessen unter der Woche
Urlaubsaccessoires
Kochen
Vegane/glutenfreie Menüs (mit Anpassungen)
Zutaten
