Meine Tante brachte eine riesige Platte dieser Leckereien zum Herbstlagerfeuer mit, und alle stritten sich fast um das letzte Stück. Ich kann es immer noch nicht fassen, dass sie nur aus drei Zutaten bestehen.
Butter-Häppchen aus nur 3 Zutaten: Das einfache Rezept, das in wenigen Minuten verschwunden ist
Manche Rezepte erfordern eine lange Zutatenliste und viel Vorbereitungsaufwand. Und dann gibt es jene, die durch ihre Einfachheit überraschen. Diese kleinen, buttrigen Häppchen gehören zur letzteren Kategorie.
Das Originalrezept besteht nur aus drei Zutaten: Butter, Zucker und gekühltem Keksteig. Sobald die Teigstücke mit geschmolzener Butter und Zucker bestrichen sind, werden sie in einer Auflaufform angeordnet und anschließend goldbraun und karamellisiert gebacken.
Das ist die Art von Leckerei, die sich leicht zubereiten lässt für einen Nachmittagssnack, ein Familientreffen, einen Brunch oder sogar einen Abend am Lagerfeuer.
Die Zutaten
Für etwa 8 Portionen benötigen Sie:
225 g ungesalzene Butter, geschmolzen
200 g Puderzucker
1 Packung gekühlte Kekse
Buttermilchkekse
Das Originalrezept verwendet fertigen Keksteig. Sollte dieses Produkt in Ihrem Land nicht erhältlich sein, können Sie handelsüblichen Keksteig oder einen Hefeteig mit ähnlicher Konsistenz verwenden.
Eine sehr einfache Zubereitung
Heizen Sie den Backofen zunächst auf etwa 175 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform oder Tarteform leicht mit Butter ein.
Als Nächstes die Kekse trennen und jedes Stück in vier Teile schneiden, um kleine Häppchen zu erhalten.
Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Jedes Teigstück einzeln in die geschmolzene Butter tauchen und anschließend im Zucker wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.
Die Stücke nach und nach in der Auflaufform anordnen und dabei recht dicht nebeneinander platzieren. Dadurch bleiben die Häppchen innen weich und bekommen beim Garen eine goldene Oberfläche.
Der Kochprozess macht den entscheidenden Unterschied.
