Gewittertorte

Zutaten (für 12 Portionen):

Für den Teig:

150 g Zucker

3 Eier

200 g gemahlene Nüsse

1 TL Backpulver

Für den Belag:

2 Bananen

1 Glas Sauerkirschen

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

2 Becher süße Sahne

etwas Schokoladenraspel

etwas Eierlikör

Zubereitung:

1. Zucker, Eier, gemahlene Nüsse und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und bei 175 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

2. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf den abgekühlten Teig geben.

3. Sauerkirschen abtropfen lassen. Vanillepudding mit dem Kirschsaft kochen und die Kirschen unterheben. Diese Masse glatt auf die Bananen verteilen.

4. Sahne schlagen und wellenförmig auf den Pudding geben. Mit Schokoladenraspel und Eierlikör verzieren.