Kartoffeln schneiden, Ofen an und die Kinder warten schon

Zutaten:
600 g Kartoffeln
Salz
1 TL Knoblauchpulver
100 g Mozzarella, fein gerieben
Chilipulver nach Geschmack
7 EL Kartoffelstärke
frische Petersilie, gehackt
geriebener Parmesan
Olivenöl
Zubereitung:
1. Kartoffeln weich kochen, abgießen und zu Püree zerdrücken.
Knoblauch, Chili, Petersilie, Mozzarella und
2. Kartoffelstärke unterrühren und mit Salz abschmecken.
Längliche Sticks formen, auf ein Backblech legen, mit Parmesan bestreuen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
3. Bei 200 °C goldbraun und knusprig backen.