Würde hier irgendjemand tatsächlich Leber mit Zwiebeln essen?

Zutaten:
300 g Hühnerleber,
4 Zwiebeln,
10 Salbeiblätter,
4 EL Öl
, 2 EL Essig (Balsamico-Essig),
4 EL Weißwein,
Mehl.
Zubereitung

Weiterlesen auf der nächsten Seite. Die Leber unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Salbeiblätter waschen und trocknen. Die Leber mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
Sofort in heißem Öl von jeder Seite etwa 1,5 Minuten braten. Anschließend die Zwiebel im selben Öl anbraten und die Salbeiblätter hinzufügen. Mit Balsamico-Essig und Wein ablöschen. Die Leber auf die Zwiebeln legen und 5 Minuten schmoren lassen.
Mit Kartoffelpüree servieren.