3. Füllen Sie die Gläser mit Beeren.
Geben Sie die sauberen Beeren vorsichtig in jedes Glas, etwa 2–3 cm unter den Rand. Die Beeren dürfen nicht zerdrückt oder gequetscht werden – sie sollten ganz bleiben.
4. Zitronensaft in jedes Glas geben.
Geben Sie 1 Esslöffel Zitronensaft in jedes 750-ml-Glas. Dieser Schritt ist wichtig, da Zitronensaft den Säuregehalt erhöht und ein Milieu schafft, in dem schädliche Bakterien wie Clostridium botulium (die Botulismus-Bakterien) nicht gedeihen können.
Blaubeeren in einem Glas Zitronenwasser:
5. Füllen Sie Ihre Gläser mit Wasser.
Gießen Sie sauberes, gefiltertes Wasser in die Gläser und achten Sie darauf, dass die Blaubeeren vollständig mit Wasser bedeckt sind. Lassen Sie oben etwa 1 cm Platz, damit sich die Blaubeeren beim Erhitzen ausdehnen können.
6. Wischen Sie die Ränder der Gläser ab und verschließen Sie sie.
Wischen Sie vor dem Verschließen die Ränder jedes Glases mit einem sauberen Tuch ab, um sicherzustellen, dass keine Frucht- oder Saftreste den Verschlussvorgang beeinträchtigen. Verschließen Sie die Gläser fest mit sauberen, neuen Deckeln.
Das könnte Ihnen gefallen
Weiter auf der nächsten Seite
