Hähnchen-Wrap, Krautsalat und Barbecue-Sauce

Zutaten für Wraps mit Hähnchen, Krautsalat und BBQ-Sauce
(für 4 Wraps):
Für das Hähnchen:
2 Hähnchenbrustfilets,
2 EL BBQ-Sauce,
1 EL Olivenöl,
Salz, Pfeffer,
geräuchertes Paprikapulver (optional).
Für den Krautsalat:
¼ Kopf fein geschnittener Weißkohl
, 1 geriebene Karotte, 1
EL Apfelessig oder Zitronensaft,
2 EL Mayonnaise,
1 TL milder Senf
, Salz, Pfeffer.
Zum Belegen:
4 große Tortillas
, einige Salatblätter oder Babyspinat,
extra BBQ-Sauce,
geriebener Käse (Cheddar, Emmentaler, optional).
Zubereitung:

1. Für die Zubereitung des Hähnchens:
   Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden.
   In einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver (falls verwendet) anbraten.
   Zum Schluss die 2 Esslöffel Barbecue-Sauce dazugeben und gut vermengen. Beiseite stellen.
2. Vorbereiten

1. Krautsalat:
   Gehobelten Kohl, geriebene Karotten, Mayonnaise, Senf, Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
   Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
2. Für die Wraps:
   Die Tortillas leicht erwärmen, um sie weicher zu machen.
   Eine Schicht Krautsalat, einige Salatblätter, das warme Hähnchenfleisch, etwas Barbecue-Sauce und nach Belieben geriebenen Käse darauf verteilen.
   Die Wraps fest aufrollen.
3. Optional – Die Wraps grillen:
   Für ein noch schmackhafteres Ergebnis die Wraps 2–3 Minuten in einer Pfanne oder auf dem Grill grillen, bis sie außen knusprig sind.