Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 bis 18 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Währenddessen die Sauce zubereiten. Schmand, Mayonnaise, fein geriebenen Knoblauch, klein gehackte Gewürzgurke und frischen Dill miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den fertigen Kartoffelfladen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und anschließend in Stücke schneiden. Mit etwas Petersilie bestreuen und zusammen mit der frischen Knoblauch-Dill-Sauce servieren.
Meine Tipps
Wer es noch würziger mag, kann zusätzlich Speckwürfel oder kleine Salamistücke unter das Gemüse mischen. Für eine vegetarische Variante passen Champignons, Brokkoli oder Mais hervorragend dazu.
