Oh mein Gott!!! Ein riesiges Dankeschön an denjenigen, der mir das empfohlen hat – ich bin total begeistert! Es ist köstlich und die Kinder lieben es auch!
Geschichtetes Dessert mit Schokoladencreme – einfach, lecker und ohne Backen
Zutaten
2 dl Milch
1 dl Schlagsahne
0,5 dl Zucker
3 EL Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
1 EL Butter
1 Prise Salz
Zubereitung
Für die Vanillecreme
Milch und Sahne in einen Topf geben, Zucker, Stärke und eine Prise Salz hinzufügen.
Die kalte Mischung mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis sich die Stärke vollständig aufgelöst hat und die Masse glatt und klumpenfrei ist.
Den Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die
Creme eingedickt ist.
Sobald die Creme dick und samtig ist, vom Herd nehmen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Für die erste Schicht
Die Vanillecreme sofort in eine Schüssel oder mehrere kleinere Gläser gießen.
Mit einem Spatel die Oberfläche vorsichtig glattstreichen.
Einige Minuten abkühlen lassen, dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest geworden ist.
Die Schokoladenschicht herstellen
Für die Schokoladenschicht
Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in eine Schüssel geben. Die Mischung über einem Topf mit siedendem Wasser
