1. Das Hähnchen marinieren
Hähnchenstreifen, Buttermilch, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
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2. Panieren und frittieren
Mehl und Maisstärke in einer anderen Schüssel vermischen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und jedes Stück in der Mehlmischung wenden.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun und knusprig braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
3. Das Dressing zubereiten.
Mayonnaise, saure Sahne, Milch, Zitronensaft, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.
4. Den Salat zusammenstellen.
In einer großen Schüssel Römersalat, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Avocado, Käse und Croutons vermengen. Mit knusprig gebratenem Hähnchen belegen.
5. Servieren
Mit cremigem Kräuterdressing beträufeln und sofort servieren.
Tipps
* Für mehr Geschmack Speck hinzufügen.
* Für eine pikante Note scharfe Gewürze ins Mehl geben.
* Das Hähnchen für eine leichtere Variante in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Genießen Sie Ihren knackigen, frischen und erfrischenden Salat! Weniger anzeigen
