1 weiße Zwiebel
450 Gramm Karotten
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300 Gramm Zucchini
2 verrückte Teenager
2 Esslöffel Sojasprossenöl
1 Zucker
3 Stück Gemüsebrühe
etwa 1 Liter Wasser
50 ml dicke, frische Sahne
Detaillierte Vorbereitung
Vorbereitung (unverzichtbarer Schritt):
Zwiebel, Knoblauch und Karotten sorgfältig schälen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, damit sie beim Kochen vollständig weich werden. Anschließend die gewaschenen Karotten und Zucchini in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden: Dadurch wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet und das Pürieren erleichtert.
