Selleriesaft erfreut sich in den sozialen Medien großer Beliebtheit und wird mitunter als Getränk beworben, das Leber, Nieren, Blut und Bauchspeicheldrüse „reinigen“ kann. Die Behauptung, er sei 150-mal wirksamer als Knoblauch und Zitrone, entbehrt jedoch jeder wissenschaftlichen Grundlage. Es ist nicht erwiesen, dass Säfte den Körper von Giftstoffen befreien, und die Leber übernimmt bereits einen Großteil der körpereigenen Abbau- und Entgiftungsprozesse.
Sellerie hingegen ist ein wasserreiches Gemüse und lässt sich durchaus in eine abwechslungsreiche Ernährung integrieren. Man kann also aus Sellerie ein gesundes Getränk zubereiten, einfach nur zum Genießen – allerdings ohne Wunderversprechen.
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Einfaches Selleriegetränk mit Limette
Zutaten
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- 4 Stangen Sellerie
- ½ Gurke
- ½ Limette
- 2–3 dl kaltes Wasser
- Ein paar Petersilien- oder Minzblätter
- Eiswürfel, optional
Tun Sie Folgendes:
Sellerie, Gurke und Kräuter gründlich abspülen.
Schneide alles in kleine Stücke und gib es zusammen mit Wasser in einen Mixer. Mixe alles, bis das Getränk cremig ist.
Den Limettensaft auspressen und nochmals kurz pürieren. Für einen dünneren Saft den Saft abseihen, aber wenn man das Fruchtfleisch drin lässt, erhält man auch mehr Ballaststoffe.
Sofort mit Eis servieren.
