Diese Kekse werden aus einer abgewandelten Brownie-Backmischung hergestellt und sind vollgepackt mit Schokoladenstückchen! Sie haben einen knusprigen Rand und einen weichen Schokoladenkern, genau wie ein klassischer Brownie!
Zutaten:
1 Packung Brownie-Backmischung (Standardgröße, ca. 510-567 g)
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2 große Eier,
½ Tasse Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter für einen ausgeprägten Geschmack), Brownie-Backmischung (Abonnement)
Optionale Zutaten: ½ Tasse Schokoladenstückchen, Nüsse oder Süßigkeiten.
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Schokoladenstückchen-Sorte
Den Teig vermischen:
NÄCHSTE SEITEIn einer großen Schüssel Brownie-Backmischung, Eier und Pflanzenöl vermengen. Gut verrühren, bis alles vermischt ist. Die Masse sollte dicker als normaler Brownie-Teig sein und eher einem Keksteig ähneln.
Nach Belieben Schokoladenstückchen, Nüsse oder Bonbons unterheben.
