Waffeln

Zutaten

• 1,5 dl Vollmilch
• 50 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Prise Salz
• 120 g Mehl
• 3 Eiweiß
• Puderzucker ​

Vorbereitung

1. 1,5 dl Vollmilch mit 50 g Zucker, 100 g Butter und einer Prise Salz erhitzen: Die Butter sollte geschmolzen sein, die Mischung aber nicht zu heiß.
2. 120 g Mehl unter ständigem Rühren einrieseln lassen, dann 3 steif geschlagene Eiweiße unterheben.
3. Die Waffeln im Waffeleisen backen und sofort servieren, mit Puderzucker bestreut.