So gelingt das perfekte Steak – saftig, zart und voller Geschmack
Ein richtig gutes Steak muss nicht kompliziert sein. Das Geheimnis liegt in wenigen einfachen Details: der richtigen Temperatur, einer richtig heißen Pfanne und dem Ruhenlassen des Fleisches nach dem Braten. Mit Butter und Knoblauch erhält man zudem einen fantastischen Geschmack, der das Steak besonders saftig und aromatisch macht.
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Zutaten:
1–2 Steaks (beliebige Sorte)
, Olivenöl,
Salz
, schwarzer Pfeffer
, 1–2 EL Butter,
1 Knoblauchzehe.
Zubereitung:
1. Fleisch vorbereiten:
Das Fleisch vor dem Braten etwas aus dem Kühlschrank nehmen, damit es nicht eiskalt ist.
Beide Seiten des Fleisches mit etwas Olivenöl beträufeln und sanft einmassieren.
Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Steak anbraten
