1. Zucchini vorbereiten. Teig
Waschen Sie die Zucchini und raspeln Sie sie fein. Falls die Raspeln zu grob sind, zerdrücken Sie sie vorsichtig mit der Hand. Sie sollte nicht zu weich sein, da das Waschen sonst den Kuchen saftig macht.
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mit Milch, Süßigkeiten und Konfekt. 2. Zutaten: Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und optional Instantkaffee in einer Schüssel vermischen.
3. Mokré-Zutat.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Eigelb 3 bis 4 Minuten lang schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und anschließend die Milch unterrühren.
4. Den Teig binden. Kakaotuch
Die Zutaten nach und nach zur Flüssigkeit geben. Anschließend die geriebene Zucchini und die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben. Der Teig wird dadurch etwas dicker, bleibt aber weich.
