Anschließend zwei Baguettes auf einem bemehlten Backblech formen. Wieder abdecken und eine weitere halbe Stunde gehen lassen.
Heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C vor.
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Die Baguettes herausnehmen und jeweils etwa bis zur Hälfte diagonal einschneiden.
Den vorgeheizten Backofen öffnen und einen Behälter auf den Boden stellen, in den wir etwa eine Viertel Tasse Wasser gießen.
Das Backblech mit den Baguettes in den Ofen schieben und schnell schließen, damit der Dampf nicht entweicht.
Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Diese Baguettes sind super einfach und richtig lecker. Man kann sie schnell zubereiten, wann immer man Lust dazu hat.
Der Teig ist einfach und leicht zu verarbeiten.
Aus demselben Teig habe ich auch ein kleineres Brot gebacken.
