Putenrouladen mit Pilzen

Zutaten

• 6 Truthahn- Paupiettes
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Schalotte
• 10 zusammengebundene Petersilienzweige
• 1 Glas trockener Weißwein
• 200 g frische Champignons oder eine kleine Dose geschnittene Champignons
• Salz, Pfeffer
• 2 Esslöffel dicke Lorraine-Sahne

Vorbereitung

1. Die Paupiettes in der Sauteuse mit Olivenöl, Zwiebeln und gehackten Schalotten anbraten.
2. Lassen Sie es sanft bräunen.
3. Weißwein und Petersilie hinzufügen.
4. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die in Scheiben geschnittenen Champignons und die Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
7. Ihre Puten-Paupiettes mit Pilzen sind fertig, guten Appetit!
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