Hier ist ein Rezept, mit dem Sie leckeres Gyros selbst zubereiten können, das auch in einer Low-Carb-Version geeignet ist:

Zutaten:

Für das Gyros:

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• 500 g Schweinefleisch (z. B. aus der Schulter oder dem Nacken), in dünne Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Tzatziki:

• 1 Gurke, geschält und entkernt
• 250 g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack