Zubereitungszeit: 35 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Kategorie: Brot und Brötchen
Zutaten für einen hausgemachten Biskuitkuchen
Drei Eier.
Ein Joghurtbecher (wir verwenden den Becher als Messbecher).
Ein kleines Glas Öl.
Zwei kleine Gläser Zucker.
Drei kleine Gläser Weizenmehl (vorzugsweise Kuchenmehl).
Ein Päckchen Backpulver.
Butter .
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Fortsetzung auf der nächsten Seite:
Wie man einen hausgemachten Biskuitkuchen zubereitet
Selbstgemachter Biskuitkuchen gehört dank seiner einfachen Zutaten und des unkomplizierten Rezepts zu den einfachsten Desserts, die man zu Hause zubereiten kann. Damit er schön saftig wird, ist es wichtig, die im Rezept angegebenen Mengenverhältnisse und die Ofentemperatur genau einzuhalten.
Nehmen Sie eine Kuchenform und fetten Sie Boden und Seiten mit etwas Butter ein, damit sich der Kuchen leichter herauslösen lässt.
Heizen Sie den Backofen auf 180° vor.
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. In der Zwischenzeit Joghurt, 3 verquirlte Eier (dadurch wird die Mischung cremiger), Olivenöl, Zucker und Mehl in einer großen Schüssel vermengen. Alles mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen verrühren. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen.
Kokosbrot , Biskuitkuchen nach genuesischer Art als Füllung
Sobald der Ofen vorgeheizt ist, den Inhalt des Päckchens Hefe zur Mischung geben und kurz umrühren. Anschließend den Teig in die Form gießen und backen.
Der Kuchen sollte 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) backen, um sicherzustellen, dass er durchgebacken ist. Am besten prüft man den Garzustand jedoch mit einem Zahnstocher oder einer Gabel. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Man kann ihn mit Puderzucker bestreuen oder pur genießen.
Anmerkung: Zum Zeitpunkt
Bevor Sie alle Zutaten vermischen, können Sie Nüsse (wie geschälte Walnüsse oder Rosinen) oder Früchte (wie Ananas) hinzufügen. Das verleiht dem Kuchen ein besonderes Aroma, und die Zubereitung bleibt genauso einfach.
