Zutaten
250 g Mayonnaise,
250 g Vollmilchjoghurt
, Pfeffer, Salz, Zucker, Muskatnuss,
½ Bund glatte Petersilie,
800 g Chinakohl,
2 Zwiebeln,
3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
, 1 kleine Dose Mais,
1 kleine Dose Erbsen,
150 g Mortadella, Joghurt
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Vorbereitung
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Vorbereitung
Zuerst die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, dann längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen.
Schneiden Sie die Viertel anschließend in Streifen.
Nun die Zwiebel schälen und die Paprika putzen. Obst und Gemüse
Als Nächstes die Zwiebeln fein hacken.
Schneiden Sie nun die Paprika in etwas größere Würfel.
Nun Mais und Erbsen separat abtropfen lassen.
Als Nächstes werden Chinakohl, Zwiebeln, Bologneser Wurst, Paprika, Erbsen und Mais abwechselnd in einer Salatschüssel geschichtet.
Nun die Mayonnaise vermischen und
Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zucker würzen und anschließend über das geschichtete Gemüse gießen.
Den Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Nehmen Sie den Salat anschließend aus dem Kühlschrank. Zum Schluss bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse. Gemischte Salate
Guten Appetit!
