Zutaten:
2 Eiweiß
100 g Zucker
1 Prise Salz
Optional: Vanilleextrakt oder Zitronensaft für extra Aroma
Zubereitung:
- Ofen auf 120 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein mit Backpapier belegtes Blech bereitstellen. Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen, bis eine feste, glänzende Masse entsteht. Nach Wunsch etwas Vanille oder Zitronensaft einrühren.
- Die Masse teelöffelweise oder mit Spritzbeutel aufs Blech setzen. 5–6 Minuten backen, bis die Baisers leicht fest sind.
- Abkühlen lassen und genießen – zarte, im Mund schmelzende Küsschen!
