Knusprige Blätterteigrosen mit Schinken und geschmolzenem Käse: Der ultimative Snack in wenigen Minuten

Warum diese Blätterteigrosen so beliebt werden

• Knusprige und luftige Schichten:  Der Blätterteig geht im Ofen zu wunderschönen, spiralförmigen Rosen mit einer knusprigen Textur auf.
• Klassische Geschmackskombination:  Geräucherter Schinken und cremiger, geschmolzener Käse (wie Mozzarella oder Emmentaler) sind ein zeitloser Favorit, den jeder liebt.
• Blitzschnell zubereitet:  Benötigt nur wenige Grundzutaten und ist in weniger als 10 Minuten fertig.

Rezept: Knusprige Blätterteigrosen mit Schinken und Käse (ca. 10–12 Stück)

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• Zutaten:
  • 1 Rolle gekühlter Blätterteig (rechteckig)
  • etwa 10–12 Scheiben geräucherter oder gekochter Schinken
  • etwa 10–12 dickere Scheiben oder Stangen Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf oder Frischkäse (optional, zum Bestreichen des Teigs)
  • 1 Ei (verquirlt zum Bestreichen)
  • Frischer Thymian oder Oregano zum Garnieren
  • Salzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Tun Sie Folgendes:

Den Backofen auf  200°C vorheizen  und ein Backblech mit Backpapier auslegen (oder eine gefettete Muffinform verwenden, damit die Form perfekt erhalten bleibt).

• Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 10–12 gleichmäßige Stücke/Streifen schneiden.
• (Optional)  Bestreichen Sie jeden Streifen mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf oder Frischkäse.
• Legen Sie entlang jedes Streifens eine Scheibe Schinken und an ein Ende ein Stück Käse.
• Den Streifen zu einer engen Spirale/Rose rollen, sodass der Käse in der Mitte landet und der Schinken zwischen den Schichten hervorschaut (siehe Bild).
• Die Brötchen mit etwas Abstand zueinander aufrecht auf das Backblech stellen.
• Die Seiten und die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und mit einigen Blättern frischem Thymian und etwas grobem Salz bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Schiene etwa  15–20 Minuten backen  , bis der Blätterteig richtig aufgegangen und goldbraun ist und der Käse in der Mitte geschmolzen ist.
• Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen   , damit sie fest werden und besonders knusprig werden.

Heiß oder lauwarm direkt aus der Schüssel servieren!

💬 Was bieten Sie am liebsten zum Vorglühen oder für einen Freitagabend an?

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1. Bevorzugen Sie klassische Blätterteigröllchen mit Käse und Schinken oder hätten Sie lieber eine Füllung mit Pesto und sonnengetrockneten

Tomaten?