Wochenende ohne diese Pizzarollen fühlt sich falsch an

Zutaten:
Für den Teig:
100 g geriebener Mozzarella
30 g Mandelmehl
60 g Frischkäse (weich)
1 Ei
½ TL Salz
¼ TL italienische Gewürzmischung
Für die Füllung:
120 ml Pizzasoße
100 g geriebener Mozzarella
Belag nach Wahl (z. B. Salami, Champignons, Paprika, Wurst)
Zubereitung:

1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Alle Teigzutaten zu einer formbaren Masse mischen.
2. Den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke zu einem Rechteck ausrollen. Pizzasoße darauf verteilen, dabei rund 2 cm Rand freilassen, anschließend mit Käse und gewünschtem Belag bestreuen. Von der Längsseite her fest aufrollen und in 8–10 Stücke schneiden.
3. Die Rollen aufs Blech legen und 12–15 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen und servieren.