1 Zucchini und 2 Eier! Meine Oma hat mir dieses Rezept beigebracht! Seitdem koche ich nur noch so!
Zucchini ist ein köstliches Gericht. Leicht, vielseitig und einfach zuzubereiten, passt sie perfekt zu Eiern und ergibt ein leckeres Gericht, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Meine Oma hat mir dieses Rezept beigebracht, und ich mache es seitdem nie anders. Es ist schnell, günstig und in wenigen Minuten fertig. Ideal für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren oder ihren Blutzucker stabilisieren möchten.
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1 mittelgroße Zucchini
2 Eier
1 EL Weizenmehl (alternativ Vollkornmehl oder Haferflocken)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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