Manche Desserts sind kaum auf dem Tisch, da ist die Schüssel schon wieder leer. Genau so ist es bei diesem cremigen Klassiker. Quark, luftige Sahne, fruchtige Mandarinen und kleine Marshmallows ergeben zusammen ein Dessert, das herrlich frisch, süß und unglaublich cremig schmeckt.
Besonders praktisch: Das Dessert wird ohne Backen zubereitet und ist in wenigen Minuten fertig. Danach muss es nur noch etwas im Kühlschrank durchziehen.
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Zutaten
500 g Quark
200 ml Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
1 Dose Mandarinen
1 Handvoll Mini-Marshmallows
Zubereitung
Die Mandarinen zunächst in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen. Ein paar Stücke können später zum Dekorieren beiseitegelegt werden.
Den Quark zusammen mit dem Vanillezucker in eine große Schüssel geben und glatt rühren.
Die gut gekühlte Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Anschließend vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Dabei nicht zu kräftig rühren, damit die Creme schön locker und luftig bleibt.
Nun die abgetropften Mandarinen und die Mini-Marshmallows dazugeben und vorsichtig unterheben.
Das Dessert anschließend für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dadurch verbinden sich die Aromen und die Marshmallows werden etwas weicher.
Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig umrühren und nach Wunsch mit einigen Mandarinen, Marshmallows oder einem kleinen Klecks Sahne dekorieren.
Am besten schmeckt Omas Sucht-Dessert gut gekühlt. Gerade an warmen Tagen oder bei Familienfeiern ist es perfekt, weil man es problemlos einige Stunden vorher vorbereiten kann.
Tipp: Wer es noch fruchtiger möchte, kann zusätzlich etwas von dem Mandarinensaft unter den Quark rühren. Aber nur wenig verwenden, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
